VÅRA SILLAR:

• Plevnagårdens inlagda Äpple & Kanel
• Senap
• Västerbotten
• Ädelost
• Citron & Gräslök

Tillbehör:

• Kokt potatis
• Gräddfil
• Gräslök & rödlök

Brödstation:

• Knektens Hembakta
• Knäckebröd
• Julvört med russin
• Smör med havssalt
• Lingonsmör

KALLSKUREN FISK:

• Inlagd Strömming
• Gubbröra
• Varmrökt lax röra
• Skagenröra
• Ägghalvor m dillmajonnäs
• Ägghalvor m kräftröra
• Gravad lax
• Citron & Peppar lax
• Kallrökt torsk & Pepparrotskräm
• Varmrökt lax
• Fisk & skaldjursterrinv
• Färska räkor

Tillbehör:

• Hovmästarsås
• Sillsallad
• Dillmajonäs
• Aioli
• Citronklyftor

KALLSKURET KÖTT:

• Lantpaté
• Julskinka
• Älgkorv
• Lökkorv
• Salami barolo
• Tjälknöl
• Tabbouleh

Tillbehör:

• Västervikssenap
• Svartvinbärsgelé
• Skånsk senap
• Äppelmos
• Cumberlandsås

VARMT:

• Köttbullar
• Prinskorv
• Lammkorv Meruengez
• Glöggkokta revbensspjäll med glögg-glace
• Janssons frestelse
• Omelett med stuvning
• Rotfrukt & potatisbakelse
• Spetskål med hasselnötssmör
• Rostade morötter med dill & ingefäramarinad
• Saltrostade betor, chevré & valnötter

OSTAR:

• Brie
• Gruyère
• Ädelost

Tillbehör:

• Citrus & kardemuma marmelad
• Vindruvor
• Fröaknäcke

DESSERT:

• Chokladbollar
• Mandelkaka
• Kryddinkokta päron med karamell pannacotta, hallonsås
• Marsipanstubbe med nötter
• Valnöt & Kolasnittar

JULGODIS:

• Skumtomtar
• Polkagris
• Pepparkaskola
• Blå kanonkula
• Geléhallon
• Glöggkola
• Julknäck
• Werthers kola
• Mörk chokladtryffel